林口麗園國小

106.10.24認輔課程第四堂-自主學習-大腦與食物

主講人: 薛詩蓉                  紀錄:  詩蓉                  拍照: 秋菊

(一)營養不足，大腦會餓嗎？

大腦的重量僅約人體的2％，

但人體基礎代謝產生的能量有20～30％

是供應大腦神經系統所需

你有第二個大腦

https://www.youtube.com/watch?v=eTsdGcI0X_8&t=8

(二)補腦食物，讓你越吃越聰明：

• •      對大腦生長發育有重要作用的物質主要有以下8種：
• •      脂肪、鈣、維生素C、糖、蛋白質、B族維生素、
• •      維生素A、維生素E。
• •      許多富含這8種物質的食物都可算作是健腦食物。 
• •      香蕉、深海魚、南瓜、核桃
• •      花生、葵花子、牛奶
• •      芝麻、海帶、獼猴桃
• •      蛋、莓果類

 (三)  五種最傷大腦食物

a含糖精的食物

b含鉛的食物

c煎炸煙熏食物

d太鹹的食物

e有農藥殘留的食物

 (四)翻來覆去睡不著，睡前飲食作祟？！

吃色胺酸含量足夠，能使人感到飽足、放鬆，進而誘發睡眠。富含色胺酸的食物不是豬肉牛肉，

而是優格、優酪乳、鮮乳、燕麥、香蕉、椰棗、雞肉、火雞肉、蛋以及花生等堅果種子類。

(五)當捲紙藝術與美食相遇

大家好認真的埢埢埢,腦力激盪要做什麼食物好呢?

  哇！成品出來了，有營養豐富的拉麵、壽司、炸蝦、蛋捲…..等，還有清楚的註解跟美麗的擺盤~

捲紙藝術真的好有趣，結合課程食物內容，大家邊學邊玩好開心！